En décembre 2015, le cours du sucre blanc poursuit sa progression amorcée depuis le mois de septembre 2015. En rythme mensuel, il a crû de 3%. Selon la FAO, les craintes liées au retard des récoltes dans les régions de production au Brésil et les perspectives de production moins abondantes dans d’autres pays producteurs, en particulier l’Inde, la Thaïlande et l’Afrique du sud, expliquent la hausse des cours internationaux du sucre.
Sur un an, le cours du sucre blanc s’est replié de 15,2% par rapport à 2014.
Dans son dernier rapport, le F.O.Licht (une société de recherche allemande) a estimé la production mondiale de sucre à 181,7 millions de tonnes pour la campagne 2015-2016, en progression de 2,1% relativement à la précédente prévision. En comparaison aux estimations de la campagne 2014-2015, la production mondiale de sucre reculerait de 0,5%.
S’agissant des prévisions de la consommation mondiale de sucre, elles ont baissé de 1,4% par rapport à celles de décembre 2015. Au regard des estimations de la campagne 2014-2015, une stabilité de la consommation mondiale serait notée (179,1 millions de tonnes).
El Hadj Diakhaté
